Žájbelj je droben vednozeleni polgrmiček z olesenelimi stebli, sivkastimi listi in modrimi do škrlatnimi cvetovi. Doseže višino do 40 cm in ima številna stebla. Listi so eliptični, na krakih pecljih ali pa sedeči. Vsi nadzemni deli so prerasli z dlakastimi žleznicami, ki izločajo eterično olje – to rastlino varuje pred izsušitvijo v močnih poletnih pripekah. Ima svetlovijoličaste cvetove, kateri se na koncu stebla zbirajo v rahel grozd. Je izjemno aromatično kuhinjsko zelišče, uporablja se ga tudi kot zdravilno zelišče. Skozi čas je žajbelj veljal za rastlino, ki človeku lahko povrne nesmrtnost. Zato je bil vedno visoko cenjen – na Kitajskem, v Perziji ter ponekod v Evropi so govorili, da se ljudje, ki v svojem vrtu gojijo žajbelj, ne morejo postarati. O visoki ceni žajblja priča že dejstvo, da so morali nizozemski trgovci plačati za en zabojček žajblja toliko, kot za tri zabojčke kitajskega čaja.
Tudi samo latinsko ime, ‘salvia’ iz latinske besede ‘salvere’, kar pomeni rešiti oz. zdraviti, nakazuje na globoko spoštovanje Rimljanov do te zdravilne rastline. Za njih je bilo že samo spravilo žajblja posvečen obred, pri katerem so morali nabiralci biti oblečeni v bele tunike, ter bogovom žrtvovati kruh in vino. Žajbelj je vsestransko zelišče. Poleg uporabe v kuhinji, kjer se ga dodaja jedem kot začimbo (ima namreč zelo prevladujoč okus) je izredno zdravilna rastlina, čaj iz žajblja čisti dihala, zdravi pljuča, nahod (proti prehladu) in katarje. Prav tako pomaga pri mnogih kožnih boleznih ter deluje baktericidno. Poleg tega velja omeniti kot aromatičen grm, ki izredno privablja čebele. Iz žajblja na Posestvu SONČNI RAJ pridelujemo različne čaje sirup, mokše in kadila.
Žajbljev sirup vas bo s svojimi zdravilnimi učinkovinami na vaše zdravje in odličnim okusom popolnoma prevzel. Značilen vonj in svežina žajbljevega sirupa ekološke pridelave, bosta v vaših mislih pričarala zeliščni nasad posestva SONČNI RAJ v katerem skrbno pridelujemo ekološke sestavine za najboljši žajbljev sirup. Žajbljev sirup je zdrava in osvežilna izbira narejena iz žablja vzgojenega na našem posetvu.
Reviews
Clear filtersThere are no reviews yet.